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落合貴子さん絶賛のお取り寄せ【はんなりと味わう京都】 酢飯がおいしい京都の笹寿司/モチモチ食感の麩まんじゅう

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更新日

伊波裕子

麩嘉の麩まんじゅう

1個からでも購入できる麩まんじゅう/麩嘉/5個入り箱1200円(税込・送料別)

生麩であんを包んだ麩まんじゅう。モチモチしておいしいですよね。
そんな麩まんじゅうが大好きだという落合さん。

「普通のおまんじゅうもおいしいけれど、麩まんじゅうの魅力にはかないませんね。なかでもこの麩嘉の麩まんじゅうは絶品です」

食感がたまらないし、上品なこしあんもたまらない、と、落合さんが麩嘉の麩まんじゅうの魅力を語りだしたら止まりません。

「幸せなことに、実は、近所のスーパーでときどき入荷するんです。見つけたら即購入していますが、季節限定のものはやはり自分で取り寄せないと」

京都の生麩がなぜおいしいのかといえば、その6割以上が水分でできている生麩にとって、水の良し悪しが味の決め手になるから。

麩嘉では、水道が普及した現代でも「京料理とは京都の水でつくるもの」と、こだわりを持って、まろやかで繊細な京都の地下水を使い続けているそうです。

ひとつひとつ、慈しむように作られ、笹の葉にくるまれて届く麩まんじゅう。京都の香りをそのまま届けてくれるすてきなお取り寄せ品ですね。

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※記載されている情報は2023年3月のものです。

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