★スリコの防災グッズ★

湯煎に使える耐熱調理袋、スリコにもありました！

10年ちょっと前でしょうか、鶏胸肉で作る鶏ハムが流行ったことがありましたよね。

色々なレシピがありましたが、簡単そうでいいなと思うけれど、ポリ袋での調理と聞くと、当時は何かと不安になっていたものですが、そういった湯煎などに使う袋はふつうのビニール袋ではなく、今回の商品名でもある「耐熱調理袋」という、熱耐性を備えたものを使うという前提だったんですね。

それを知って、ちょこちょこ探してはいたものの、あまり近所で売られているのを見たことがありませんでした。
が、今回この便利な袋をスリコで発見！

湯煎調理のレシピも載っているパッケージにつられて、購入してきました。

切れ目は袋にあるラインの1cmほど下の部分に。さっとカットできて、袋の口もすぐに開きます。

湯煎には耐熱皿かアルミホイルを、レンチンには耐熱皿を敷く

パッケージはラップやアルミホイルよりは少し太めですが、この中にロール状に巻かれた耐熱調理袋が65枚入っています。耐熱温度は約110℃。

使用法をよく見ると、湯煎の場合は、鍋底に袋が直接触れるのを防ぐため、耐熱皿かアルミホイルを敷くよう指示がありました。

湯煎の際は鍋底に耐熱皿かアルミホイルを敷きます。袋が鍋底の熱い部分に直接触れるのを防ぐためです。

電子レンジの場合は、調理目的には使用せず、解凍目的のみということです。袋から食材が溢れることがあるため、袋の下に必ず耐熱皿を敷くようにとのこと。

冷凍界隈もなかなかに便利です。
ゆでたブロッコリーなど、この袋に入れて冷凍庫で保存すれば、食卓へ出す直前に袋のままチンするだけでOKです。

レンチンするときの注意点。袋の口を絶対に結ばないでください。袋が破裂する恐れがあります。また、下に耐熱皿を敷くのをお忘れなく！