【料理の必需品】フードスタイリスト ダンノマリコさんのお取り寄せ。馬路村農協ゆず果汁/三和油脂の米油
三和油脂の「まいにちのこめ油」
「米油をふだんづかいにしてほしい」という願いを込めて名付けられた、まいにちのこめ油1500g/1360円（税込・送料別）
自分のためというよりはご家族のために、唐揚げなど揚げ物をすることが多いというダンノさん。
「オリーブオイル、太白胡麻油、香りの強めの胡麻油と、いろいろな油を使い分けていますが、米油は料理全般、特に揚げ物で使いやすく、おいしく揚がるのが嬉しいですね」
なかでもこの「まいにちのこめ油」は、お財布にやさしい価格なのに原材料は国産。
揚げ上がりの油切れもよく、素材の味を邪魔しないさらっとした風味でお気に入りなのだそうです。
また、油なのに瓶でもペットボトルでもなく、紙パック入りなのも、使い終わりのゴミ処理の心配がなくて嬉しいところ。
「最近この油を使った揚げ物ではまっているのは、焼きいもを軽く干してから揚げたもの。さつまいもの外側がカリッと香ばしく、中はほっくりと揚がって、最高のおやつになります」
とおすすめレシピも教えてくださいました。
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三和油脂
https://sanwa-yushi.co.jp/online/
※注文方法
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※記載されている情報は2023年8月のものです。
