レストラン1899お茶の水の「六煎茶」

香り高く旨みたっぷりの 六煎茶 ティーバッグ（16包）1900円（税込・送料別）

元々は紅茶派で、会社の留学制度を利用して2年間、紅茶の本場イギリスに留学していたというにのみやさん。

英国各地の紅茶やティーカップ等の陶器の勉強をされたのですが、留学中、現地の方に日本のことを聞かれて、何も知らない自分に愕然とされたのだとか。

「そんな経緯で、帰国後に和菓子と日本茶、茶器の勉強を始めたんです。紅茶と同じく、日本のお茶も奥深く、今では日本茶コンサルタントとしても活動しています」

そのお仕事の関係で出会ったのがこの「レストラン1899お茶の水」。東京はお茶の水にある、「お茶を食す」和食ダイニングです。

さまざまなお茶や、お茶を使ったドリンク、デザートなどを楽しめる場所ですが、中でもにのみやさんのお気に入りは、6つのお茶をブレンドした、レストラン1899お茶の水オリジナルの「六煎茶」。

掛川（静岡）、本山（静岡）、狭山（埼玉）、八女（福岡）、串間・都城（宮崎）、知覧（鹿児島）と6つの産地の茶葉を、茶匠が絶妙にブレンドした逸品です。

「味わい、水色、香りのバランスを極めたこのお茶は、どんないれ方をしても美味しく飲めるんです」
濃厚な旨みと爽やかな香り、飲み込んだあとにも旨みと香りの余韻が口の中に広がって、お茶菓子などなくても、お茶そのものを心から楽しめる逸品です。

お取り寄せはこちら
レストラン1899お茶の水 オンラインショップ
https://1899.shopselect.net/
※注文方法
上記のサイトより注文。


※記載されている情報は2024年6月のものです。

★あわせて読みたい★