★スリコの防災グッズ★

「寿司ドーナツ型２個セット/お祝い寿司」300円（税抜）/スリーコインズ

NYで流行り始めたというドーナツ寿司が簡単に！

ひな祭りのお寿司、形状はなんでも良いと思うんです。
スリコでも海苔巻き用や押し寿司用、ちらし寿司用の桶がいっしょに売られていました。

でもなんとなく目を引いたこのドーナツ型。
直径約7cmのころんとした形もかわいらしく、購買意欲をそそられるのです。

これまでも自宅でさまざまなお寿司を作ってこられた方もいるでしょう。得手不得手はあっても、自分はどのタイプがいちばん簡単かというのも把握しているかもしれません。

我が家では、いちばん簡単なのは手毬寿司、という認識で、このドーナツ型は、手毬寿司の応用でできるに違いないと踏んだのです。

ところでドーナツ型のお寿司って斬新！と思いましたが、なぜかニューヨークの寿司好き界隈では、数年前から流行っていたそうなんです。
ドーナツはやはりアメリカ人にとって馴染みのある形状なんでしょうか。

容器の内側はごはんが付きにくいように凹凸が。

さっそくお寿司を作ってみます！

売り場にお寿司の見本はありませんでしたが、検索してみると、レシピもたくさん。どれもかわいくて、簡単そう。

きゅうりやまぐろ、サーモンなどはごく薄く切って使うのがポイントで、薄焼き卵も合わせると色みがきれいです。

まずは深いほうのカップに具材を風車のようにちょっと斜めにしながら敷き詰めて、酢飯を上にのせていきますが、おにぎり型で作るおにぎりのように、ごはんは少々多めで。容器からほんのわずかはみ出すくらいにすると上手にできるようです。
ごはんは1個につきお茶碗に半分くらい入りました。

具材は穴の周りに隙間ができないように敷くと出来上がりがきれいです。

ごはんを詰めて蓋をし、とりはずしたところ。もうすっかりドーナツ！