タカラのフレッシュチーズ「レタラ」

いま販売されているのは「レタラ」。季節感あふれる放牧牛乳の魅力たっぷりの爽やかな酸味が特徴の、フロマージュブランタイプのチーズです。380g/788円（税込・送料別）

ワインのおともといえばチーズも欠かせませんよね。

「『レタラ』のような、牛乳のフレッシュさが感じられる、やさしい味のフレッシュチーズは、ワインに合わせるときはにんにくやハーブ、塩少々を混ぜてディップっぽく食べるのが大好き」と加藤さん。

クリーミーでかすかな酸味のあるフロマージュブランは、フランスではヨーグルトのように日常的に食べられている、真っ白なやわらかいチーズ。りんごのコンポートやジャムと合わせれば朝ごはんにもぴったりですし、朝も夜も楽しめて、誰にでもおすすめできるクセのない味です。

レタラのディップ

実はこのチーズを作っている牧場を訪れたことがあるという加藤さん。
「のびのびとした気持ちのいい場所で、こんなところで育つ牛のミルクだから、シンプルにやさしい味わいの、おいしいチーズができるんだろうなと思いました」

パッケージデザインや、商品とともに同梱されているフリーペーパーもかわいくて、届いたときの喜びもひとしお。今回はお取り寄せということで一種類のチーズのご紹介になりましたが、加藤さんによれば、ムスヒやタカラ、トケルと言った、ワインに合うチーズもおすすめだということで、機会があれば牧場を訪れて、色々なチーズを味わいたいですね。


チーズ工房タカラ
お取り寄せ・ご注文方法・問い合わせはメールにて
cheesetakara@gmail.com

代金引換便（手数料350円）＋送料でお送りします。
注文から到着までは約10日ほどです。


※記載されている情報は2023年1月のものです。


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