そもそもなぜ大人になると脂肪が落ちにくくなるの?

それは、更年期という体の転機、過食、筋肉量の低下が原因です。

基礎代謝は筋肉の量が多いと上がります。女性は脂肪が多く、筋肉が少ない体のつくりになっていますが、それでも30～40代は家事や仕事に多忙で行動量が多く、消費カロリーも高いため、同じような食生活をしていても太りにくいもの。でも基礎代謝は、年齢を重ねるごとに低下していきます。50代以降は基礎代謝がさらに下降しているところに、更年期という体の転機や、ストレスによる過食、加齢に伴う筋肉量の減少で脂肪が蓄積していくのです。

１　極度の空腹状態で食事をしない

血糖値が低い空腹状態で食事をすると、血糖値が急上昇。インスリンが必要以上に分泌されて、肥満の原因になります。

また、空腹時は満腹中枢が刺激される前に一気に食べ過ぎてしまうため、なるべく空腹は避け、食事はゆっくりととるようにしましょう。

日中の食事の間隔はあまり空けないのがベストです。

２　よくかんで唾液を出して消化を助ける

かめばかむほど唾液が出ます。唾液にはアミラーゼというでんぷんを分解する消化酵素が含まれているので、消化をスムーズにして胃の負担を軽減します。

また、よくかみながらゆっくり食べると、エネルギーも消費するので一石二鳥。

３　たんぱく質をとって筋肉をつけ基礎代謝を上げる

たんぱく質は筋肉形成に欠かせない栄養素。赤身の肉、魚、チーズ、卵などがおすすめです。筋肉をつけることで基礎代謝を上げてやせやすい体になります。

【鶏肉】
鶏肉には体内では作られない必須アミノ酸がバランスよく含まれ、高たんぱくで低脂肪。筋肉作りに最適。

【豆腐・納豆】
たんぱく質の塊といってもいい大豆食品。特に納豆はLDL(悪玉)コレステロールを低下させるので、肥満対策にもバッチリ。

４　ネギ入りみそ汁を食べる

ネギの白い部分に多く含まれる硫化アリルという成分は、糖質を燃焼してエネルギー代謝をアップする効果があります。

発酵食品のみそ汁の具材にすれば、なお効果的。催眠作用もあるので、夜に小腹がすいた時にも食べてもOKです。

５　青魚を食べて血液中の脂の濃度を下げる

さんま、いわしなどの青魚に含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)は必須脂肪酸で、摂取したい良質な脂。血液をサラサラにして、肝臓での中性脂肪の合成を減少させる作用があります。